2014-07-06 ナンプラースペアリブを使いこなしたい! スペアリブでゴーヤ蕎麦チャンプルーを作ってみました。 スペアリブはナンプラーと白ワインで下味つけて冷凍したやつ。 このスペアリブ、味噌炒めにしたら相性悪い悪い。 って事で今回は醤油&チョットのオイスターソース。 そしたら中々美味しくできました。 アッサリ味の方が相性良いんだね。きっと。 まだ冷凍庫にはナンプラースペアリブのストック有。 次はどう料理してやるか。なんてね。