ケンタロウが教えてくれた事

どーも！マドログです。

せっかく買ったのにあまり使ってないなぁ。ブイヨン。

最近はケンタロウのレシピを中心に料理しているんだけど、

ケンタロウさんは基本ブイヨンやらコンソメを使わないんだよね。

セロリを炒めたり、ニンニク＆ショウガでうまみを出したり。

でもそうやってると、素材一つ一つの味が分かるようになりますね。

これがホントに美味しいんです。

コンソメとかって使うとコンソメ味にしかならないからね。

今度は出汁でもとってみますかね。