自家製ツナがスーパーうまい件。

どーも！マドログです。

おとといくらいに自家製ツナを作りました。

作り方を色々ネットで調べたんですが、人によってバラバラ。

って事で一番簡単そうなレシピでやってみました。

材料は

・まぐろあら　150gくらい

・水　500ml

・塩　大1/2

・粒胡椒　１０粒くらい

・ローリエ　１枚

これを鍋に入れて火にかけて沸騰するまでは強火、沸いたら弱火、それから２０分くらいコトコト煮る。

火を消してあら熱を取ったら保存容器に入れて冷蔵庫へ。

半日程置いて味を染みさせて完成。

ほんとこれだけ。簡単簡単。

だけど食べてみるとスーパーうまい！

煮たスープを使ってお粥を作ってみたんだけど、これまたうまい！

ポトフとかカレーの出汁にもいいかも。

だけど塩分が強いので薄めて使ってくださいね。

自家製ツナ。こりゃハマりそうだ。

他のツナレシピも試してみよっと。