今日は塩肉じゃがを作ってみました。 肉じゃがって言ってるんだけど、肉は入ってないんです。 ベジってワケじゃないんだけど、野菜がすごく好きなんです。 野菜って煮れば煮るほど美味しくなるしね。 美味しく出来て満足満足なのでした。 あと関係ないんです…

最近ハマってる牛乳のホワイトシチュー。 ジャガイモ、玉ねぎ、マッシュルーム、鮭そして牛乳＆とろみちゃん。 あと、ダシダ。（消費方法が解らないもんでこれで使ってる） これだけでスーパー美味い。 もうシチューのルーなんていらないね。 顆粒片栗粉・と…

ベストフーズ・リアルマヨネーズを買ってみました。 アマゾンのレビューでは『日本のマヨネーズとは別物』って書いてあったりして気になってんですけど。 で、実際に使ってみるとスーパークリーミー。 日本のマヨネーズのような酸味が無いというか。 こりゃ…

飲み過ぎました。 どーも！マドログです。 お酒って不思議なものです。 今日はホドホド。なーんて思ってても結局食べ過ぎ＆飲み過ぎ。 昨日もそのパターン。 お風呂も入らずウェルカムモーニング。 後悔してもしょうがないんだけど、してしまうんです。最近…

どーもマドログです！ 自作カレーブーム真っただ中なんですが、 今日はカリフラワーとセイゴのカレー＆ターメリックライスを作りました。 お米は湯取り法で炊いたんですが、ターメリック＆シナモンを入れて炊いてみました。 どーなるか不安だったけど、奇麗…

どーも！マドログです。 写真ブレブレですが、スリランカカレーを自作してみました。 本当はココナッツオイルを使うんだけど、ここは牛乳で代用。 アレンジこそが日本人の得意技だと思ってますので。 今回は鮭とホウレンソウをメインに作ったんですが、これ…

どーも！マドログです！ 最近食べ物ネタばっかりなんですが、今日も飽きずにそれで行きます。 だって食べる事が好きなんで。しょーがないよね。 さてさて、最近ハマってるのはカレーのお粥『キチュリ』。 お米と豆、野菜なんかを入れて煮込むんだけど、 イン…

どーも！マドログです。 僕はカレーが大好きなんですが、ジワジワ来てるのがブラジル料理。 基本的にバイキング形式なんだけど、これがマジで美味いんです。 とにかく野菜も好きなだけ食べれるし、肉も脂身はほとんど無し！ 高タンパク＆ヘルシーなんです。 …

どーも！マドログです。 今日はカレー粉を使ってカレー南蛮蕎麦を作ってみました。 味付けは麺つゆ＋カレー粉。これでも充分美味いー！ けど何だか濃い。あ、３倍濃縮の麺つゆを２倍で割ってました。 今日は汁が少ないな。なんて思ってたら原因もソレなので…

どーもマドログです！ 最近はパエリアやるにしても、貰ったカレー粉を消費の為に投入してるんですが、 今回は炊き込みご飯をやってみました。 イメージしたのはインドの炊き込みご飯『ビリヤニ』。 具はレンコン、大根菜、アスパラガス、ピーマン。 だけど土…

どーも！マドログです。 どーでも良いんですが、先日誕生日を迎える事ができました。 これも皆様のおかげ。感謝感謝です！ とゆう事もあり、友人から手作りチーズケーキを貰いました！ これがメチャ美味い！ 歳とって良かったー！ 幾つになってもこの感動を…

どーもマドログです！ 先日のお休みに三重県・伊賀の忍者フェスタに参戦してきました。 いきなりニンジャ！隠れる気ゼロ。 上野城。桜が満開！綺麗だなー お昼は市内のハハトコ食堂さんへ。 自然食のモクモクファームがやってるって事でナチュラルご飯。素朴…

どーもマドログです。 僕が住んでる愛知県での桜の見頃は終わってしまいそうですが、 先週のお休みに岡崎市・岡崎城の桜祭りへ行ってきました！ この日は生憎の天気。でも桜は満開！ 奧に見えるのが岡崎城。桜が似合う！ 出店もいっぱい。テンション上がるー…

僕の家にはジャーが無い。 こう言うとだいたい驚かれるんだけど、ジャー無し生活も７年。 ここまで来たらもういいかなと。 そんな米とは縁遠い僕がハマってるのがパエリア。 無印で買った一人用土鍋で玉ねぎを炒めて具を炒めて生米を炒めて水投入。 そしたら…

先日は彼女との記念日だったわけです。 そこで彼女が好きな韓国料理に行ったのです。 場所は家から歩いて行ける韓国料理のお店『こやん』。 まずはマッコリで乾杯。 やっぱ甘くて美味しい。韓国料理に合いますなー そして用意してくれてた韓国のお鍋『タッカ…

昨日はよく呑みました。 おかげで二日酔いなのです。 昨日は職場の新人と初のサシ呑み。 仕事の事やら人生、恋愛の事と色々話したなー そして気付けば午前様。 一緒に数ヶ月働いてて、ある程度コミュニケーションはとってるつもりだったけど、 お酒が入ると…

いつからだろう。ココ最近お粥ブームなのです。 別に体調が悪い訳でもないんですが、なんだか良い。そう思う。ただそれだけ。 簡単だし、ヘルシーだし、テキトーに合いそうな具と炊き込めばボリューミー。 漬け物やキムチをトッピングしても◎。そして美味し…

この前食べた岡崎にある『かのん』のカレーうどんつけ麺。 これがスンゴイ美味かった！ うどんはコシがあって好きな感じだし、 カレーは具にパプリカなんかが入っていて洋風カレーに近い感じ。 そして何よりスパイシー。 やっぱカレーっていいね。

どーもマドログです。 ちょうど一週間くらい前に東京まで日帰りで行ってきました。 東京観光なんて修学旅行以来。しかも弾丸。ドキドキなのでした。 最終目的地の横浜に車を止めて電車で東京へ。 まず降り立ったのは人形町。ここで降りる予定じゃなかった場…

やっぱりカレーは美味しい。 これは家からちょっと離れたトコにある『咖楽』(からく)というカレー屋さんのカレー。 スパイスはもちろん、お米ソムリエがチョイスしたお米、ミルフィーユ状のキムかつのトッピングなどトコトンこだわられている様子。 食べてみ…

最近はお酒を控えめにしてたんだけど、やっぱり呑むと美味しいんだよね。 昨日は気になっていた広島焼き？広島お好み焼き？のお店へ行ってみました。 大阪のお好み焼きも好きなんだけど、やっぱ広島焼きのボリューミーさが良いね。 うどん激ウマ。そばでも激…

どーも！マドログです。 飽きずにインドカレーブーム続行中なワケなんですが、 よく行くカレー屋さんに行った時にちょうどシェフがまかないを食べてて、 食べたそーな顔をしてたらちょっと分けてもらえました。 インド・ネパールの一般的なカレーらしいんだ…

どーも！マドログです。 ちょっと前の話なんですが、大須の節分祭りに行ってきました。 平日なのにすごい人。 そして豆もちゃっかりゲット。 商店街の中もすごい人。 神様も登場でボルテージは最高潮！ そこからは人ごみに疲れてきたんで大須グルメを食べ歩…

前回カレーブームって書いたばっかりなんだけど、 やっぱり粗食とか優しい味も好きなんです。 という事で今回は知り合いに連れられ長久手のカフェへ。 ナチュラル＆オーガニックな匂いがプンプン。 どれにしよーかな。 本日の週替わりごはんをチョイス。 こ…

おせちに飽きたらカレーだね。 ってもうそんな日付けでも無いけど、やっぱりカレーは美味しいなー よく行くインドカレー屋さんでダルバートって作れる？ って聞いたら快く快諾してくれました。 そして出てきたダルバート。 コレを手で食べるのが粋ってやつな…

今週のお題「日記・手帳」 ずーっと書いてなかったなマドログ。 正月明けからの飲み会＆仕事やらでパソコンも開かない毎日だったってのもあるけど、 一回機を逃すと中々再スタートが切れない。 そんな性格を直したいんです。 できるかなー？ ま、そんな自分…

イヤー明けた明けた。 どーもマドログです！ 今年は久しぶりに実家で年越し＆お正月を過ごしたんだけど、 ひたすら食べてたなー 寿司やら蕎麦やらおせちやら。 有り難いんだけど、こんなに食べ物を食べた日は無い。って程。 少し罪悪感を感じつつも普段中々…